Que vous le croyez ou pas, il existe désormais un steak 100% vegan au gout et à l’apparence de boeuf.
C’est la société néerlandaise Vivera qui a eu l’idée de créer ce steak à base de plantes mais ayant l’apparence et le goût d’un bon gros steak comme on les aime.
Une première sur le marché mondial
C’est le tout premier produit végétal ayant vraiment l’apparence et le goût du steak, du moins selon le directeur commercial de Vivera, Gert Jan Gombert :
La structure du steak et la mâche furent les aspects les plus délicats à répliquer.
Il faut qu’il y ait une certaine pression sous la dent et que ce soit un peu juteux. Nous avons passé beaucoup de temps à reproduire ce caractère qui va de pair avec le bœuf.
Un porte-parole de la société a également déclaré que Vivera sera la première entreprise mondiale à commercialiser un « vrai » steak 100% vegan en ajoutant que les végétariens, les végétaliens et les flexitariens pourront bien sur le consommer.
Vivera a des objectifs très optimistes
Vivera compte lancer son steak vegan dans les supermarchés Tesco du Royaume-Uni pour commencer. L’entreprise s’attaquera ensuite aux autres marchés européens : l’Allemagne, la France, les Pays-Bas et l’Italie dans le second semestre de l’année 2018.
L’entreprise est très optimiste par rapport à son produit et s’attend à produire plus d’un million de pièces avant la fin de cette année.
Toujours pas convaincu par le steak vegan de Vivera ?
Voici l’argument (ultime ?) apporté par Gombert :
Il est très important que nous mangions moins de viande, à la fois pour notre propre santé mais aussi pour le bien des animaux et de notre planète.
Des produits végétaux innovants et de qualité peuvent apporter une contribution significative ici.
Certes, certes, mais coté saveur on demande quand même à goûter…
-
KoRo – Steak de seitan vegan bio 12 x 250 gSubstitut de viande a base de seitanRiche en proteines vegetales 21 g 100 gSteak veganIngredients issus de lagriculture biologiquePeut etre stocke sans refrigeration avant ouverture
-
Yakeba | Soja | Big Steak | 500g I Culture européenne I Séché I Substitut de viande végétalien I Parfait pour les escalopes de soja I Aliment végétalien de longue conservation et riche en protéines💯 500g de Soja Big Steak correspondent à environ 2kg de viande. Alternative végétalienne à l’escalope ou au steak. Sans OGM. Soy Steaks en petit paquet de 0,5 kg de Yakeba 🌯 Les grosses cossettes de soja offrent de nombreuses possibilités de préparation. Beaucoup moins chères et plus productives que la viande. Grâce à leur capacité d’absorption d’eau, les émincés de soja peuvent être stockés longtemps et en économisant de la place ✅ Les produits à base de soja YAKEBA se distinguent avant tout par leur résistance à la morsure et leur goût exceptionnellement bon. Savourez une savoureuse escalope végétalienne ou utilisez-les comme alternative à la viande grillée 🍽 Découvre aussi d’autres alternatives à la viande YAKEBA, comme les émincés, les chunks de soja pour le goulasch, les granulés de soja pour remplacer la viande hachée ou les médaillons de soja 🌱 Culture et transformation sans OGM des produits à base de soja YAKEBA en Europe. Livraison dans un emballage papier de qualité alimentaire sans revêtement plastique ni suremballage supplémentaire 🌾 Big Steaks Soja – Végétarien, végétalien et sans OGM. Ensemble pour un meilleur bien-être animal. Un parfait substitut à la viande. Faire bouillir les steaks, les assaisonner et les déguster. Steak de soja à base de filet de soja 🌿 La marque Yakeba est synonyme de durabilité dans toutes les chaînes d’approvisionnement et d’action écologique. C’est pourquoi nos produits sont toujours emballés sans plastique et nos envois sont toujours neutres en CO2
[pxn_iframe]
