Vous vous apprêtez à faire vos courses pour la Chandeleur et vous avez déjà la meilleure recette de pâte à crêpes possible ? Parfait ! Mais savez-vous déjà ce que vous allez mettre dessus ?
À l’heure où l’écologie et la nécessité de manger plus sainement tiennent de plus en plus au cœur des consommateurs, on peut se demander si le Nutella (bourré d’huile de palme) a encore de beaux jours devant lui. Seulement par quoi remplacer le Nutella ? Les chocolats suisses Milka ont la solution : la Patamilka !
La recette du Nutella : trop de sucre et trop d’huile de palme
Même si Ferrero detient plus de 50% de parts de marché sur le marché mondial de la pâte à tartiner, le groupe est régulièrement attaqué pour son utilisation d’huile de palme ainsi que pour la forte présence de sucre dans la recette :
(source)
C’est vrai que le Nutella est délicieux, maix 20% d’huile de palme et 50% de sucre, ça fait vraiment beaucoup…
Il ne tient alors plus qu’aux autres grands groupes de tirer leur épingle du jeu en proposant de nouveaux produits qui répondent à ces « nouveaux besoins », en résumé une pâte à tartiner plus saine et plus écologique.
Milka veut détroner Nutella avec la Patamilka
Après l’arrivée récente de Barilla sur le marché (italien pour le moment) c’est au tour de Milka, du groupe Mondelez, de chercher à se faire sa place au soleil sur le marché des tartinables, avec la Patamilka.
Cette toute nouvelle pâte à tartiner reprend le code couleur cher à la marque avec un pot violet, commercialisé dans un format de 600 grammes.
Quelles différences entre le sacro-saint Nutella et la Patamilka ?
Le goût pour commencer, cette pâte à tartiner est censée retransmettre le goût d’une tablette Milka classique, mais aussi – ce qui tiendra au cœur de bon nombre de consommateurs – la marque a cherché à avoir une empreinte écologique inférieure à celle de Nutella en n’incluant que 3,5% d’huile de palme.
Si on ne peut que louer le faible pourcentage d’huile de palme présente dans cette pâte à tartiner, et le fait qu’ils indiquent ce pourcentage en toute transparence, il faut tout de même signaler que le groupe Mondelez, qui possède la marque Milka, est considéré comme l’un des principaux acheteurs d’huile de palme et il a récemment fait parler de lui en mal avec un autre de ses produits phare, l’Oreo.
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- Feel FIT VEGANELA sans sucres ajoutés : 3xpâte à tartiner au cacao et aux noisettes, 2xpâte à tartiner au caramel salé, 1xcrème de pistache 45%, paquet de 6 (6 x 200 g)UN RÉGIME ALIMENTAIRE VARIÉ ET SAIN – Ce mix-box se compose de nos délicieuses pâtes à tartiner végétaliennes aux saveurs différentes : noisette-cacao (3 pièces), caramel salé (2 pièces) et pistache (1 pièce). Choisissez la bonne saveur en fonction du plat et de votre humeur pour que votre alimentation soit saine, variée et agréable. CRÈMES VÉGÉTALES – nos délicieuses crèmes à la pistache ne contiennent ni huile de palme ni lait. En consommant des produits végétaliens, vous contribuez à la préservation des ressources naturelles. En effet, la production de produits à base de plantes nécessite souvent moins de ressources naturelles, telles que l’eau. Les crèmes de pistache doivent leur bon goût aux précieux ingrédients qu’elles contiennent: noisettes, pistaches et cacao. SANS SUCRE AJOUTÉ – Nous avons éliminé le sucre de la recette et l’avons remplacé par un édulcorant d’origine naturelle. Dans une crème traditionnelle de cacao-noix ou de pistache de ce type, il peut y avoir jusqu’à 40 % de sucre, alors que dans notre aliment végétalien, il n’y en a pas plus de 2 %. GOÛT DÉLICIEUX ET EXCELLENTE TEXTURE – vous pouvez vous faire plaisir avec une délicieuse pâte à tartiner au chocolat, aux noix ou aux pistaches. Tartinez votre sandwich avec l’une de nos délicieuses crèmes qui s’étalent parfaitement et savourez sans remords. DE NOMBREUSES APPLICATIONS – Nos crèmes sont idéales pour les sandwichs et une variété de pains sucrés. Elles sont parfaites comme garniture pour les flocons d’avoine, le millet, ainsi que pour une variété de smoothies. Elles peuvent servir de base à de nombreux desserts, gâteaux, tartes, biscuits, glaces et puddings. Choisissez votre chemin vers un repas délicieux et sain.
Le marché des pâtes à tartiner est déjà saturé
De nombreuses marques ont cherché à prendre la place de Nutella par le passé, en tentant de se démarquer avec des alternatives avec ou sans huile de palme, mais pour le moment le Nutella reste indétrônable :
Pour n’en citer quelques unes :
La pâte à tartiner Nocciolata
Une pâte à tartiner bio, sans huile de palme ni gluten.
- Nocciolata Pâte à Tartiner Cacao et Noisettes Bio, 650gpate a tartiner Nocciolata Sans huile de palme Onctueuse et gourmande
- Rigoni di Asiago Nocciolata Pate a Tartiner Cacao et Noisettes Bio Sans huile de Palme – Le pot de 325gLe pot de 325g
La pâte à tartiner Lindt
La spécificité de cette pâte à tartiner ? Ses 40% de noisettes… toujours sans huile de palme.
La pâte à tartiner Lucien Georgelin
Une pâte à tartiner sans huile de palme avec des noisettes du Lot et Garonne.
Les pâtes à tartiner Maltesers, Bounty et Twix
Des pâtes à tartiner qui reproduisent le goût de ces confiseries avec par contre de l’huile de palme.
De nombreuses recettes de pâte à tartiner maison sont également disponibles sur le web, sinon de nombreuses sous marques et marques bio proposent leur produits en grande surface.
Il est également possible de se tourner vers des enseignes spécialisées raviront vos papilles avec des déclinaisons de pâtes à tartiner sans huile de palme…
Mon coup de coeur ? Les pâtes à tartiner du Comptoir de Mathilde.
J’ai testé le Patamilka pour vous
Pour vous parler au mieux de la Patamilka, je me suis dévouée (un sacrifice vraiment douloureux) pour tester cette nouvelle gourmandise.
Au niveau de l’aspect et de la texture on reste sur de la pâte à tartiner classique.
Pour ce qui est du goût je trouve que le pari est réussi : dès la première bouchée on a le goût prononcé d’une pâte à tartiner choco noisette, vient ensuite un arrière goût qui se prononce rapidement et permet de reconnaître le chocolat milka.
Et vous, si vous l’avez goûtée qu’en avez-vous pensé ? Quelle pâte à tartiner va faire chavirer votre cœur pour la Chandeleur ?
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